- 2020年10月1日
- 2020年12月17日
コロナ終息後訪れたい”THEユーゴ料理”クロアチアザグレブの名店”FINO＆VINO”
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 [本記事のターゲット] ザグレブのクロアチア料理の名店を訪れてみたい人 レストラン ‘Fino＆Vino’を紹介します。 このレストランはクロアチアの首都ザグレブのカプトルにあり、1月に新しいオーナーを迎え、新たな時代を模索しています […]
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クロアチアワイン＆クロアチア食べ物
- 2020年9月12日
- 2020年11月22日
クロアチアオレンジワインをスロベニア鹿肉と湘南マグロ生ハムとテイスティング
こんにちは。ソムリエのらきてぃっちです。雑誌やメディアで最近話題のオレンジワインがとりあげられていますね！ 今回はクロアチアのオレンジワインをとりあげてみます。 オレンジワインという言葉を聞くとブドウでなくて、オレンジで作ったワイン？などと思ってしまいますが、 オレンジワインを一言で言うと、「白ブド […]
- 2020年5月21日
- 2020年12月14日
クロアチアのシュトゥルクリが料理のクロアチア代表として世界料理遺産に？
クロアチア料理の中から世界選手権に出場させるならやっぱり、彼なのでしょうか？ ”シュトゥルクリ（クロアチア風ラザニア？） 世界観光機関のプロモーションキャンペーンでクロアチア料理の代表として選抜したのが、ザグレブ風シュトゥルクリです。 クロアチア政府観光局（HTZ）は、観光と全体的な観光提供の重要な […]
- 2020年4月19日
- 2020年12月12日
クロアチアのBLTサンドのレシピ。コロナの外出規制、ロックダウン中でも食卓に
コロナウイルス状況下でも作ることのできるクロアチアの食事です。 今回は普通にBLTサンドですが、クロアチアで一般的なレシピで紹介します。 BLTサンドイッチは、その名のとおり、ベーコン（ベーコン）、レタス（レタス）、トマト（トマト）の3つの基本的な成分を含む、クロアチアでも非常に人気のあるサンドイッ […]
- 2020年4月19日
- 2020年11月16日
クロアチアレシピ春にぴったりイチゴのさわやかなレモネード
クロアチアでもコロナウイルスの影響で外出制限がされる中でレストランなどではなく、家庭で作ることのできるクロアチアレシピがみなおされています。日本でも作ることのできる初夏にぴったりなレシピを紹介します。 春や初夏は、外にあまり行くことのできない今、せめて庭やバルコニーでさわやかなドリンクくらいは楽しみ […]
- 2020年4月10日
- 2020年12月4日
クロアチアのKRAS社”バヤデラBajadera”有名お土産スイーツ
クロアチアの有名なお土産で”バヤデラBajadera”という伝統のスイーツがあります。個人的にはいまさらという感じですが、クロアチアへの海外旅行の手土産として、メジャーなものです。 Malo mi za srecu treba, npr jedna Bajadera. pic.twitter.com […]
- 2020年4月9日
- 2020年12月4日
クロアチアマクドナルドがイストラでトリュフ入りハンバーガーを販売
マクドナルドは、イストリアのジガンテトリュフとチームを組み、新作バーガーを発動！ マエストロジガンテトリュフバーガー（PR） クロアチアのマクドナルドは、イストリアのトリュフの大手企業Ziganteと共同で新しいバーガーをリリースしました。その名は マエストロジガンテトリュフハンバーガー いや、すご […]
- 2020年3月21日
- 2020年12月6日
クロアチアスプリット旅行に！人気店の名物パシュティツァーダ”とレシピも
クロアチアのアドリア海の名物と言えば、マグロを筆頭にイカ墨や牡蠣、ムール貝とありますが、忘れてはならないのが、パシュティツァーダ”Pašticada”（地元の牛肉料理）です。内陸の料理かと思ってしまいますが、地元の赤ワインと牛肉にニョッキ（クロアチアらしくじゃがいも料理）を使った、海外旅行でもぜひ、 […]