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クロアチアワイン&クロアチア食べ物

  • 2020年3月10日
  • 2020年12月1日

クロアチアンスイーツの原型?「DEMEL」デメル ウィーン菓子 ”ブレない伝統を食らう”

Dobar dan !! こんにちは。 今回は、3月ということで、クロアチアの菓子とも深い関わりがあり、かつ、ホワイトデーやお別れ会、お祝いの手土産にもよい店を紹介します。 ウィーンの銘菓「DEMEL」デメル を紹介します。元々、クロアチア料理にも勤めていたらきてぃっちは、フランス菓子のような如何に […]

  • 2020年2月17日
  • 2020年12月7日

クロアチア初のドミノピザが2020年春にオープン

アメリカの多国籍ピザチェーン、ドミノズはクロアチアでレストランをオープンする計画を立てている、とPoslovni dnevnikは木曜日に報じています。 1960年に設立され、85か国で16,300を超えるレストランを擁する世界最大のピザ販売会社であるDomino’s Pizzaは、20 […]

  • 2020年1月18日
  • 2020年11月19日

クロアチア産マグロの日本市場と共に、EU市場でもシーフードの輸出が上昇

最近はクロアチアのマグロなど世界で、ワインや観光に次ぐ、第3番目の産業として水産業がクローズアップされ、世界への輸出が伸びています。 クロアチアの魚介類が世界で人気を博す   クロアチアの水産物輸出の増加 クロアチアの魚介類は、輸出データにも如実に上昇傾向にあり、海外輸出商品として世界の目 […]

  • 2019年12月22日
  • 2020年11月13日

クロアチアのクリスマスの必須アイテム、ホットワインの作り方

クリスマスと正月のクロアチアのスタンドの定番アイテムに、ソーセージとフリットに合うホットワインがあります。ホットワインは通常、赤ワインで伝統的に作られていますが、白ワインでも最近は作られています。レシピを紹介します。 クロアチアのホットワインのレシピ Kuhano vino and chill👌🏼 […]

  • 2019年12月21日
  • 2020年12月13日

クロアチアのワインの一人当たり消費量が世界第3位に!

クロアチアは世界で3番目に一人あたりワイン飲酒量が多い国に 道をリードするクロアチア人(写真提供:Vedran Metelko @Basement)   ワイン研究所の調査によると、クロアチアは世界で3番目に大きなワインを飲む人であることが確認されています… ヨーロッパ諸国は、 […]

  • 2019年12月17日
  • 2020年12月12日

モドリッチもお気に入り?“バクラヴァ”鎌倉のクルミっ子に似てる

Dobar dan! こんにちは。 今回はクロアチアでも食べるスイーツで、筆者もよく作っていたとっておきのお菓子を紹介します。 ”バクラヴァ”です。 明らかにヨーロッパ系のお菓子ではない名前ですね。そうです、起源はトルコにあります。 東西十字路のスイーツ ”バクラヴァ” クロアチアはバルカン半島に位 […]

  • 2019年12月12日
  • 2020年12月16日

ザグレブ中心部に新しい和食レストランフランコズストリートがオープン

ザグレブ中心部に新しい和食レストランフランコズストリートがオープン   フランコ通り(写真提供:Bojan Zibar) ザグレブのダウンタウンの中心部に新しい日本のレストランがオープンしました。 寿司やその他の日本料理を提供するフランコ通りは、広場からわずか数メートルののオーガスタセサル […]

  • 2019年11月7日
  • 2020年12月11日

待望の英語のクロアチアスイーツデザートのレシピ集が出版される

クロアチアスイーツデザートのレシピ集が初めて出版されました。   アンドレアピサックとクロアチアのデザート本(写真提供:Ivan Teskera)   2018年にアンドレア・ピサックさんは電子書籍として、クロアチアのデザートを紹介するレシピを出版しました。電子書籍として ”クロ […]