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クロアチアワイン&クロアチア食べ物

  • 2020年3月21日
  • 2020年12月6日

クロアチアスプリット旅行に!人気店の名物パシュティツァーダ”とレシピも

クロアチアのアドリア海の名物と言えば、マグロを筆頭にイカ墨や牡蠣、ムール貝とありますが、忘れてはならないのが、パシュティツァーダ”Pašticada”(地元の牛肉料理)です。内陸の料理かと思ってしまいますが、地元の赤ワインと牛肉にニョッキ(クロアチアらしくじゃがいも料理)を使った、海外旅行でもぜひ、 […]

  • 2020年3月20日
  • 2020年12月7日

嵐の松本潤さんも絶賛した!!クロアチア料理のブイヤベース ”ブーザラ”

Dobro Vecer !!こんばんは!! 足がしびれて、立ち上がったところ左足を捻挫したらきてぃっちです。いや、骨折したかと思いました。今回はクロアチアの定番料理 クロアチア旅行のアドリア海で食べたい料理”ブーザラ”を紹介します。 引用:Dobro斎藤シェフ これは、クロアチア版ブイヤベース 🍲D […]

  • 2020年3月18日
  • 2020年12月15日

クロアチア、旧ユーゴ旅行で食べたいおすすめ料理”プレスカヴィッツァ

Dobro Vecer !(ドブロ・ヴェーチェル)こんばんは!海事代理士のらきてぃっちです。 今回、紹介するのは、バルカンフード。日本人にもなじみやすいと思われる、バルカン風ハンバーガーのクロアチア風ハンバーグ「プレスカヴィッツァ・アイヴァール&カイマック」 クロアチア風ハンバーグ(ハンバーガー)” […]

  • 2020年3月14日
  • 2020年11月13日

クロアチア産有名白ブドウ品種と使ったスパークリングワインが販売中

クロアチアワインは赤白ともに紹介してきましたが、近年、需要が高まってきているのがスパークリングワインで、生産量に割のリーズナブルな価格で日本にも出てきています。 クロアチアのスパークリングワインが日本でも買えます。 (Illustration) これまで、クロアチアのスティルワインを紹介してきました […]

  • 2020年3月10日
  • 2020年12月1日

クロアチアンスイーツの原型?「DEMEL」デメル ウィーン菓子 ”ブレない伝統を食らう”

Dobar dan !! こんにちは。 今回は、3月ということで、クロアチアの菓子とも深い関わりがあり、かつ、ホワイトデーやお別れ会、お祝いの手土産にもよい店を紹介します。 ウィーンの銘菓「DEMEL」デメル を紹介します。元々、クロアチア料理にも勤めていたらきてぃっちは、フランス菓子のような如何に […]

  • 2020年2月17日
  • 2020年12月7日

クロアチア初のドミノピザが2020年春にオープン

アメリカの多国籍ピザチェーン、ドミノズはクロアチアでレストランをオープンする計画を立てている、とPoslovni dnevnikは木曜日に報じています。 1960年に設立され、85か国で16,300を超えるレストランを擁する世界最大のピザ販売会社であるDomino’s Pizzaは、20 […]

  • 2020年1月18日
  • 2020年11月19日

クロアチア産マグロの日本市場と共に、EU市場でもシーフードの輸出が上昇

最近はクロアチアのマグロなど世界で、ワインや観光に次ぐ、第3番目の産業として水産業がクローズアップされ、世界への輸出が伸びています。 クロアチアの魚介類が世界で人気を博す   クロアチアの水産物輸出の増加 クロアチアの魚介類は、輸出データにも如実に上昇傾向にあり、海外輸出商品として世界の目 […]

  • 2019年12月22日
  • 2020年11月13日

クロアチアのクリスマスの必須アイテム、ホットワインの作り方

クリスマスと正月のクロアチアのスタンドの定番アイテムに、ソーセージとフリットに合うホットワインがあります。ホットワインは通常、赤ワインで伝統的に作られていますが、白ワインでも最近は作られています。レシピを紹介します。 クロアチアのホットワインのレシピ Kuhano vino and chill👌🏼 […]