クロアチアレシピ春にぴったりイチゴのさわやかなレモネード

クロアチアでもコロナウイルスの影響で外出制限がされる中でレストランなどではなく、家庭で作ることのできるクロアチアレシピがみなおされています。日本でも作ることのできる初夏にぴったりなレシピを紹介します。

春や初夏は、外にあまり行くことのできない今、せめて庭やバルコニーでさわやかなドリンクくらいは楽しみたいものです。

イチゴのレモネードはクロアチアで人気の春のレシピで、リキュール等を足数滴加えると、素晴らしいカクテルになります。季節の果物の素晴らしい味でリフレッシュしてください。

クロアチアのいちごのレモネードの材料

• 砂糖1カップ
• 水1カップ
• スライスしたイチゴ400 g
• レモン5個
• アイス
• 1.5リットルの冷水

クロアチアのいちごのレモネードの作り方

1. ボウルに砂糖と水を熱します。砂糖が溶けるまで攪拌し、火からおろします。
2. ブレンダーまたはスティックミキサーでイチゴの刻みます。
3. 砂糖シロップをのせたストロベリーピューレに絞ったレモン汁を加えてよく混ぜます。
4. 冷たい水とイチゴとレモンのミックスにレモンの皮も5～10枚追加します。よくかき混ぜ、1時間冷蔵します。
5. アイスキューブを添える。少し大人の味わいにしたいのなら、フランボワーズリキュールなどを追加するとクオリティが増します。