- 2022年3月19日
- 2022年3月19日
プレスカヴィッツァ・アイワル(ajvar)バルカンの胃袋を満たす鉄板肉料理
クロアチアなど旧ユーゴ諸国で食べるアイワルソースを使ったバルカン風ハンバーグ”プレスカヴィッツァ”
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クロアチアワイン＆クロアチア食べ物
- 2022年2月18日
- 2023年6月14日
クロアチアや旧ユーゴ、東欧ワイン専門店、横浜ワインショップPITIさんのYOU TUBE 動画でコラボ開始
クロアチアワインを主に専門とする横浜ワインショップ”PITI”ピティさんのYOU TUBEを担当しています。 横浜にあるクロアチアワインショップのPITIピティさんとYOU TUBEでの動画の担当を始めました。 クロアチアワイン以外にもスロベニアワイン、セルビアワイン、モンテネグロワイン […]
- 2021年6月15日
- 2021年6月29日
小和田小にたまたま行ってびっくり！茅ケ崎市が東京2020五輪でマケドニアのホストタウンだった件！
画像はマザーテレサではなく、マケドニアのパンデフ大王。いや、いまさらながらびっくりしました。 なんと、茅ケ崎市は旧ユーゴマケドニアのホストタウンを東京2020五輪で務めるということになっていました！！ 北マケドニア共和国のホストタウンとしての取り組み｜茅ヶ崎市 (city.chigas […]
- 2021年4月11日
- 2021年4月11日
旧ユーゴ”モンテネグロワイン”のヴラナッツ（黒ワイン）の紹介。アドリア海はクロアチアだけじゃない！
旧ユーゴの新しい穴場！モンテネグロのプライド黒ワイン？”ヴラナッツ”（VRANAC) 世界の約53カ国が独自のワインを生産しているわけですが、クロアチアワインはその中でも比較的にホットな場所として世界に認められてきています。まあ、ブルガリア、ジョージアなんかもそうですが、中東欧にも優れ […]
- 2021年3月14日
- 2021年3月14日
クロアチアのお隣！スロベニア産黒ビール ”VIZIR BLACK JACK”
こんばんは！ソムリエのらきてぃっちです。 久々にアドリアトレードの駅内ショップにいってまいりました。今回は大手町地下鉄構内です。 いや、かなりのラインナップが増えていて、クロアチアだけでなく、モンテネグロ、スロベニア、トルコなんかもあって、だいぶエリアが増えてきたね。コロナ禍でしばらく […]
- 2020年10月6日
- 2020年11月24日
クロアチア赤ワイン”ツェリエナック(CRLJENOK)”プラバッツマリのルーツを知る
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 [本記事のターゲット] クロアチアワインのプラバッツマリに興味がある。 プラバッツ・マリのルーツを知りたい 今回は紹介するクロアチアワインは ヴィーナ プンタスカラ ツェリエナック （VINA PUNTA SKALA CRLJENOK） ツェリエナックはプ […]
- 2020年10月6日
- 2020年11月24日
セルビア赤ワインは鉄板ブドウ品種「プロクパッツ」がおすすめ！
クロアチアのワイン以外の美味しい旧ユーゴスラビアのワインを紹介したいと思います。今回はライバル国、セルビアの土着品種の鉄板赤ワインを飲む機会があったので、紹介しようと思います。 セルビアのプラバッツ・マリ？「プロクパッツ」 【AWC VIENNA 2018 インターナショナルワインチャレンジ】で、金 […]
- 2020年10月1日
- 2020年12月17日
コロナ終息後訪れたい”THEユーゴ料理”クロアチアザグレブの名店”FINO＆VINO”
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 [本記事のターゲット] ザグレブのクロアチア料理の名店を訪れてみたい人 レストラン ‘Fino＆Vino’を紹介します。 このレストランはクロアチアの首都ザグレブのカプトルにあり、1月に新しいオーナーを迎え、新たな時代を模索しています […]