- 2019年5月21日
- 2020年11月30日
クロアチアワインが英国の国際ワイン＆スピリットコンクールで最初の金メダルを獲得
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 クロアチアワインが英国の国際ワイン＆スピリットコンペティション（IWSC）で初のゴールドメダルを獲得しました！ IWSCは半世紀で世界のベストワインとスピリッツを表彰していますが、月曜日にロンドンの授賞式で今年の金賞受賞のワインが発表されました。 ”The […]
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クロアチアワイン＆クロアチア食べ物
- 2019年5月5日
- 2020年12月16日
クロアチアスイーツ”ザグレブクレームシュニッタ”のレシピ
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今回、紹介するのは、 The first kremšnita (cremeschnitte) was made in a pastry shop in Budapest for Sissi, Queen of the Austro-Hungarian Emp […]
- 2019年4月27日
- 2020年12月3日
クロアチアの朝食って何を食べるの？
こんにちは。海事代理士のらきてぃっちです。 今日は、クロアチアの朝食ってどんな感じ？というテーマです。 イギリスの朝食なんかだど、ベーコンやソーセージ、豆やオムレツに紅茶、フランスはクロワッサンなど、各種フランスパン、ドイツでは伝 […]
- 2019年4月20日
- 2020年12月19日
クロアチア発のSurf’n’Friesがジョージア（グルジア）にオープン
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今日は、クロアチア発のビジネスモデル？についてです。 クロアチアのファーストフードチェーン、Surf’n’Friesがジョージアに最初の店舗をオープン （写真：Surf’n’Fries） 2019年4月17日 […]
- 2019年4月17日
- 2020年12月10日
クロアチア旅行で外せない名物スイーツ！クレームシュニッタ（Kremšnita）レシピ
Dobro Vecer !こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今回はサモボルの名物のクロアチアンスイーツの“クレーム・シュニッタを紹介します。 クロアチアの超有名スイーツ Kremšnita（クレームシュニッタ） Kremšnita (Fini Recepti) もし、問題や不平があるなら、“ […]
- 2019年4月16日
- 2020年12月10日
クロアチア旅行でおすすめのアドリア海ダルマチア料理
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今回はクロアチア・第2の都市”スプリット”のある クロアチア旅行のメッカダルマチア地方の最新の伝統料理 ダルマチアはアドリア海沿岸なので、イタリア料理の影響を受けています。 魚介類にハムとチーズ、魚のスープ、リゾットやニョッキ、前回紹介した、魚介シチューの” […]
- 2019年4月15日
- 2020年12月10日
ミスラブシェフのクロアチアザグレブ（ザゴリエ地方）の最新グルメ）
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今日は、クロアチアのザゴリエ地方（ザグレブのある内陸）のホテルやレストランで働くシェフの最新料理フォトを紹介。 日本のクロアチア料理店で一緒に働いていたミスラブシェフは”Vila Magdalena”というホテルでシェフを現在しているのですが、彼 […]
- 2019年3月30日
- 2020年12月1日
クロアチアビール＆湘南ビール
Dobro Vecer !!こんばんは。 さて、今回はワインではなく、クロアチアビールについて、軽く説明、紹介しようと思います。 ソムリエ試験って、ワイン以外にビール、焼酎、日本酒、スピリッツって、全部勉強するんです。 ビール大国？ クロアチア クロアチアは隠れたワイン産地？として有名になってきてい […]