今回、紹介するワインはスロベニアの実力派ワイナリー、SAN MARTINのレブラ（REBULA)です。
今回はこれが”レブラ”かというようなワイナリーのワインに出会ったので、紹介させて頂きます。
旧ユーゴのスロベニアやイタリアのフリウリで栽培されるレブラとは？
個人的にはオレンジワインで使われているイメージが強いですが、（実は、近年、スロベニアは知る人ぞ知るオレンジワインの聖地ですからね）
上記のような本当に黄金色や琥珀色といった見るからに個性的なぶどうなんですね。レブラはスロベニアとイタリアのフリウリで植えられている品種でスロベニアの山岳地帯と地中海の恩恵をうけたプレミアムな品種なので、地元では洗練された料理とともに提供されています。ただ、作り手によって当然、かなりバラつきもあるのですが、今回、これがレブラなんだな！と思わせてくれたのが、
実力派ワイナリー”SAN MARTIN” のVIPAVSKA DOLINA とは？
下記のようなDOLINA渓谷で栽培されているのですが、トリエステなんかにも近い場所で、まさに、山岳地帯と海に挟まれた非常に面白い場所で栽培されているんですね。
いや、なかなかのアドリア海から近いとは思えない荘厳な雰囲気ある渓谷ですね。甲府の盆地とかを思わせるような地形です。さぞかし、ブドウにとってはなかなかの場所なのではないでしょうか？
レブラ”SAN MARTIN” VIPAVSKA DOLINA 2019
色合いは深い琥珀色
色合いはゴールデンなのですが、ポシップのような透き通った黄金色というより、もっと深いエイジングした黄金色。日本人の自分としては、黄金の国ジパング？金閣寺や砂漠の中のような黄金色でどこか懐かしい、クラシックな障子の金箔のようというかどこか、東洋や異世界を感じさせる外観でした。
コリアンダーやクミンなどのアラブやシルクロードの風味
最初は料理している香りかと思ったのですが、胡椒やコリアンダー、クミン、カレー粉のような香りがしまして、え？と思って、再度、キッチンから離れてみたところやはり、
レブラ”SAN MARTIN” VIPAVSKA DOLINA 2019
から放たれる、風味でした。いかにも果実という味わいの白を飲んでいた自分にとっては、久々にのっけから斬新な食欲を増進するスパイスの香りでした。なので、テイスティンググラスから、大きめのグラスに変更。
豊かな酸味とヘーゼルナッツのような丸いリッチな味わいも
昨年の飲んだ、クロアチアのワイナリーFAKINのマルヴァジア・イスタルスカ・il PRIMO並みのインパクトを感じました。個人的にはレブラの方が好きかもしれません。
日本食（煮物とか）にも合うレブラ”SAN MARTIN”
合う料理：伊達巻、筑前煮、ブリ大根、春雨サラダ、チャーハン。
日本には1本しかなかったかもしれませんが、すっかりレブラファンになったので、いいのがあったらまた、紹介します。