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「%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3」の検索結果4件

  • 2019年7月20日
  • 2020年12月11日

ソムリエ試験にも役立つ、ワインの香りの表現のバリエーション

こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 来月あたり、辻堂の新設公民館?YU-ZU roomのキッチンスタジオで”第1回クロアチアワインを飲む会”を開催しようか企画中のらきてぃっちです。料理1品くらい作ろうかな。とりあえず、5人くればいいかなあと思っています。あんまり多いと緊張するので、湘南でクロア […]

  • 2019年7月8日
  • 2020年12月1日

日韓W杯が縁でオープンした日本唯一のクロアチア料理”Dobro”

こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今回は京橋の日本唯一のクロアチア料理の「Dobro」と紹介します。Dobroは日韓W杯が縁?でできたレストランで料理も秀逸でクロアチアより旨いなんて話もあります。とにかく、1品1品のクオリティにこだわっているなと思います。種類がすごい多いってわけではないかも […]

  • 2019年3月4日
  • 2020年12月7日

クロアチア赤ワイン”テラン”TERAN とうとうに日本上陸!

こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今日は、15年程前にクロアチア料理で働いていた時は文献で少ししか、触れることができなかった、個人的には”ポシップ”と並ぶ”マボロシ”のクロアチアワインを紹介します。先に分かりやすく、マンガの幽幽白書の妖怪で例えると、黄泉、雷禅、ムクロクラスです!!ほぼ、神に […]