Dobro Vecer(こんばんは！）ソムリエのらきてぃっちです。クロアチアとウェールズ戦が終わってホッと一息しています。
[本記事のターゲット]
- クリエイトでよく買い物をする
- 明治THEチョコレートのティスティングに興味がある
- 明治THEチョコレートとワインとの関係に興味がある
- 1000円以下でうまいワインを買いたい。
大ヒットした”明治THEチョコレート”とクリエイトの1000円以下のワイン＆クロアチアワインで半ば強引に！？マリアージュさせるならどれかという企画です。
クロアチアはまだ全部執筆していないので更新します。
この明治 THE CHOCOLATE 実は最近、初めてティスティングさせて頂きました。その際のビター感と繊細さがワインにも合わせるチョコレートにもなりうるとインスピレーションを感じました。
ただ、ワインをチョコレートのついでに買うことは一般の消費思考としてまだまだ、マイナーなのですが、チョコとワインを同時に買えて、ワインはコスパのいいものを買う人なら、クリエイトで同時に買うことは行動パターンとしてあるのではと思ったので、クリエイトで買えるワインで中心にマリアージュさせてみましたよ。
コンフォートビター（カカオ70%）
ベネズエラ産カカオを使用。濃厚なコクとほどよい甘み。力強いナッツの風味。大人のビターなチョコレート。コーヒーやタバコなど嗜好品を好む人によい。
おすすめのワイン（全てクリエイト）
チリ:パタゴニア（カベルネソーヴィニヨン）
クロアチア：イヴァン・ドラッツ（フヴァール）
長期熟成型のワインであるイヴァン・ドラッツ、男性的な力強い味わいとバリック（樽熟成）のバリエーションも一般的なこのワインを選びたい。
エレガントビター（カカオ70%）
ブラジルトメアスー産カカオを使用。爽やか。オレンジピールみたいなフルーティさがある。でもコクも深みもちゃんとある。新しいもの好きな人がこういうタイプになびきそう。
おすすめのワイン（クリエイト）
チリ:ヴァルディヴィスコブリュット（スパークリング）
このワインも柑橘系のなので、カカオの深みと炭酸、柑橘の個性同士でばっちりかなと。
ブリリアントミルク（カカオ55%）
ペルー産カカオを使用。華やかで明るい味。まろやかでおいしい。カカオのフローラルな甘み。バランスよい。万人ウケするかな。
おすすめのワイン
スペイン:ヴィーニャ・ぺーニャ（テンプラニ－リョ）
ワインはまろやかな赤がいいと思います。スパークリングもいいと思いますが、あえてまろやかで丸いスペインで。
クロアチア：ポストゥップ
繊細さや、力強さというよりはまろやかで丸く仕上がったポストゥップに合わせたい。
ビビッドミルク（カカオ54%）
ドミニカ共和国産カカオを使用。カカオの香りが豊か。キレがある。コクもある。でもちゃんと甘い。
おすすめのワイン
メルシャン：DRESSY（甘みあるスパークリングワイン）
サニーミルク（カカオ54%）
ブラジルトメアスー産カカオを使用。まろやかで優しい甘み。バランスのとれた味。万人ウケ。「明治 ザ・チョコレート」の入門編。
おすすめのワイン
リラRELA：やや甘口でふくよかな白ワイン
クロアチア：グラシェヴィーナ
辛口というよりは中辛口くらいで、甘みも感じるクロアチアワインの女王的な味わい？のグラシェヴィーナ。万人受けするサニーミルクにぴったり。
ベルベットミルク（カカオ51%）
ベネズエラ産カカオを使用。なめらか。まろやか。とろける甘み。甘党にいいかな。
おすすめのワイン
チリ:ビックヴァン（シャルドネ、セミヨン）
オーストラリア：ストーン・サークル（カベルネ）
クロアチア：ズタラン・プラヴァッツ
エキゾチックなプラムの甘み溢れる、ズタラン・プラバッツ。フランボワーズやチョコ、白胡椒やカフェラテ。のニュアンスがとろける甘みに合います。少し抜栓してからのズラタン・プラバッツを合わせたいです。
フランボワーズ（カカオ44%）
ブラジルトメアスー産カカオを使用。まろやかで甘い。いい香り。フランボワーズの甘酸っぱさがアクセントになり結果ちょうどいい。自分はこれが一番好きですね。
おすすめのワイン
メルシャン：ビストロ ペットボトル
まろやかですが、木イチゴっぽい味わいをいい感じの酸味があって、結構合うと思います。基本的にはピノ・ノワールかな。
クロアチア：テラン
木イチゴやブラックべリー香りと適度な酸味をもつテランにとの相性がよさそうです。
引用元：アドリア・トレード
http://modric19.com/%e3%80%8c%e3%83%86%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%80%8dteran-%e7%a5%9e%e8%a9%b1%e4%bc%9d%e6%89%bf%e7%b4%9a%e3%81%ae%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%ad%e3%82%a2%e3%83%81%e3%82%a2%e8%b5%a4%e3%83%af%e3%82%a4
抹茶（カカオ58%）
ベネズエラ産のカカオを使用。抹茶のチョコレートってホワイトチョコのイメージがあったけど、こちらはブラック。断面が他のフレーバーと違う。かっこいい。抹茶とチョコが絶妙にバランスよい。
おすすめのワイン
DRESSY:甘口のスパークリングワイン
クロアチア：トラミナッツ
ライチやトロピカルな甘みで、ゲヴェルツトラミネルとの関係も深いトラミナッツがおすすめ。