- 2019年3月10日
- 2020年12月11日
サラリーマンのサラリーの語源について
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今回の雑記はサラリーマンの語源です。以下どれでしょう？ ①小麦粉 ②油のこと ③塩のこと 正解は塩のことです。サラリーマンというのは、「SALARYサラリー給料」と 「man」を組み合わせて、作られた和製英語です。現在の給料という意味になっているSALARY […]
- 2019年3月9日
- 2020年11月27日
江ノ電のいぶし銀(クールジャパン)な名所「極楽寺」
Dobro Vecer こんばんは。 今日は江ノ電の駅クールジャパンな「極楽寺」に行って参りました。 江ノ電といいますと、”江の島駅”、”七里ガ浜”、”鎌倉高校前”、”長谷”等、ミーハーなスポットはたくさんあるのですが、らきてぃっちはクロアチアを応援するくらいですから、江ノ電の中でも、渋い駅が好きで […]
- 2019年3月6日
- 2020年12月7日
海事代理士試験の科目別勉強法 船員法、船舶職員及び、小型船舶操縦者法、海上運送法
こんばんは、海事代理士のらきてぃっちです。 今回は、海事代理士試験の科目別勉強法の2回目です。 船員法、船舶職員及び、小型船舶操縦者法、海上運送法 船員法 これは一番、最初に勉強を始めた、20点配分の最重要科目です。空欄補充式と正誤式、記述式が出題されます。 船員法は陸上と異なる特殊な労働環境にある […]
- 2019年3月6日
- 2020年11月29日
代々木上原の注目店、チェコ料理 ”セドミクラースキー”
Dobro Vecer こんばんは。 ソムリエの”らきてぃっち”です。今回、紹介するのは、チェコ料理の名店となりそうな、渋谷代々木上原の”セドミクラースキー”です。 http://sedmikrasky.com/ チェコはクロアチアと同じ、スラブ民族です。クロアチアは南スラブ人で、チェコは東スラブ人 […]
- 2019年3月5日
- 2020年12月2日
昼寝は三文の得？＆寝酒は睡眠の悪い？
こんばんは、海事代理士のらきてぃっちです。今回は睡眠にまつわるお話を二つ？ 昼寝は三文の得？ 午後二時前後になると、無消に眠くなってしまって困るという人もいると思います。 自分の職場の派遣の人がそうです。忙しくて、体がついていかないからだと思う方もいるかもしれませんが、実はこれ、人間なら、誰にでもあ […]
- 2019年3月5日
- 2020年12月8日
シルスマリア（SILS MARIA)生チョコ発祥の店
こんばんは。シェフのらきてぃっちです。 横浜の馬車道にある生チョコレート発祥の店 SILS MARIA馬車道 1988年にシルスマリアの厨房で、全く新しいタイプのチョコレートが完成して、ショコラテがそのチョコを「生チョコ」と名付けたのが、始まりです。桜木町にもあるのですが、実は本店はらきてぃっちのお […]
- 2019年3月4日
- 2020年12月7日
クロアチア赤ワイン”テラン”TERAN とうとうに日本上陸！
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今日は、１５年程前にクロアチア料理で働いていた時は文献で少ししか、触れることができなかった、個人的には”ポシップ”と並ぶ”マボロシ”のクロアチアワインを紹介します。先に分かりやすく、マンガの幽幽白書の妖怪で例えると、黄泉、雷禅、ムクロクラスです！！ほぼ、神に […]
- 2019年3月4日
- 2020年12月19日
クロアチア料理の”おせち”伝統のロールキャベツ”サルマ
こんばんは、ソムリエのらきてぃっちです。 今日は、クロアチアのおせち料理を紹介します。クロアチアの伝統的な料理ですが、アドリア海ではなく内陸で食することが多いので、クロアチア旅行では意外をお目にかからないこともあると思います。さっそくいってみましょう。 クロアチア風ロールキャベツ”サルマ”を紹介しま […]