劣化することなく目的地に到着するために特定の温度で積み込み、保管、輸送する必要のある貨物は、冷蔵貨物に分類されます。
この貨物はさらに以下の輸送形態の品物に分類されます。
- 冷凍状態の例：肉、魚、バター
- 冷蔵状態の例：牛肉、野菜、チーズ、卵など
- 空冷条件の例 果物と野菜
生鮮貨物の品質は、 温度と時間に依存します（航海中に適切な保管条件を維持できるかどうかによって異なります）。
1世紀以上にわたる世界的な生鮮貨物の需要と供給の増加は、今日では避けられない長距離輸送の発展につながりました。輸送は、冷蔵コンテナ、従来の冷蔵船、そして航空輸送によってのみ行われています。
業界データによると、あらゆる輸送手段における生鮮品輸送に関するクレームは多発しています。このことから、生鮮品輸送における注意点が紛争の温床となっていることが分かります。
海上貨物検査の実務
貨物検査官は、海上船舶に積み込みおよび積み下ろしされる貨物の評価を担当します。船舶の航路に応じて、感染症の蔓延などの問題を防ぐため、すべての貨物が国内または国際的な健康・安全規制に準拠していることを確認します。
また、輸送中に荷物が開いても船や他の荷物に損傷が生じないよう、荷物が適切に梱包されているかどうかも確認します。
貨物検査官の役割
貨物検査員は通常は貨物所有者によって任命されますが、貨物受取人、船主、保険会社、または業界のその他の利害関係者によって任命される場合もあります。
船長の仕事は、船上に積載された貨物の実際の量を確認することから、積載中または荷降ろし中の貨物の状態を確認することまで多岐にわたります。また、貨物の積載が法令に従って行われ、積載可能量を超えていないかどうかも確認します。
生鮮貨物検査官は、航行中の船舶の貨物を検査し、貨物の取扱いおよび積付けに関する国内および国際規制の遵守を証明します。その職務には以下が含まれます。
- 関連する貨物取扱規則が遵守されていることを確認します。
- 貨物の積載および固定手順、容量、安定性係数を規定した船舶文書を読み、設計および貨物規制に従って貨物の能力を確認します。
- 貨物と梱包が健康と安全の規制に準拠していることを証明します。
- 貨物倉内の貨物が目的地まで輸送できるかどうかを判断します。
- 貨物の状態を確認し、適切なマーキングと梱包方法が使用されているかどうかを確認します。
- コンプライアンスの問題を修正するための手順を推奨します。
- 貨物積荷目録が出荷品と一致していることを確認します。
- 写真を撮り、発見事項を文書化してレポートを作成します。
- 船倉に積み込まれ、固定され、デッキに固定された貨物を検査します。
- 調査から得られたデータを分析し、船舶の容量に関する推奨事項を策定し、調査結果のレポートを作成します。
- ブーム、ホイスト、デリックなどの貨物取扱装置を検査し、メンテナンスの必要性を特定します。
その他の業務には、発見事項の記録保管や、貨物が検査に合格した場合に証明書を発行することなどが含まれる場合があります。検査員／査定員は、安全装備や免許が最新のものであることを確認する場合があります。
検査員/査定員が違反を発見した場合、船長に遵守勧告を提出することができます。
情報収集
調査における情報収集方法は、おそらく個人の好みであり、経験を積むことでより良くなるでしょう。適切な機器を使用することで、どのような状況でも時間と労力を節約できます。採用する手法は、最終的に最終報告書にまとめられるデータの質に反映されるため、慎重に選択する必要があります。
海洋調査員の最終的な任務は、報告書作成のための一次情報を収集することです。現場では、人間の感覚（視覚、嗅覚、触覚、味覚、聴覚）を主に活用してこれを行います。調査員が使用するツールには、以下のようなものがあります。
カメラ: デジタル カメラの登場により、十分な数の写真を撮影し、必要なものを選択してレポートに簡単に「ドロップ」できるようになりました。
スキャナー：デジタルスキャナーと適切なソフトウェアを使用すれば、既存の書類をページ単位でスキャンし、コンピュータに取り込むことができます。例えば、報告書に組み込んで参照用として活用できます。これは、貨物の梱包明細書、署名入りの申告書、さらには元の検査記録などを作成する際に特に便利です。
プリンター：従来のドットマトリックスプリンターの時代は終わりました。高品質でコスト効率の高い印刷には、インクジェットプリンターが最もよく使われています。大企業では、初期投資は高額ですが、非常に高品質で高速な印刷が可能なレーザープリンター技術に投資している場合もあります。
スマートフォン：今日のスマートフォンには、カメラ、ストップウォッチ、メモ録音、サウンドレコーダー、デジタルメモ帳など、あらゆるガジェットが搭載されています。モバイルインターネット接続と合わせて、常に外出先で作業する方には必需品です。
デジタル温度計：特に農産物の貨物を扱う場合に便利です。最新のデジタル温度計は、一定時間内の温度変化を記録し、レポートに簡単にダウンロードできます。
バーコードスキャナー：貨物の検査、梱包、クレーム処理など、従来のバーコードで在庫を瞬時に識別できる場合に最適です。対応ソフトウェアが必要となります。
収集された情報は 3 つのカテゴリに分類されます。
主要情報
一次資料とは、調査期間中に作成されたオリジナルの資料であり、第三者による解釈や評価などのフィルタリングを受けていないものです。これらの資料は、多くの場合、他の研究の基礎となり、調査プロセスの「基盤」となります。一次資料は通常、独自のアイデア、発見、または研究成果を、物理的、手書き、または電子形式で初めて正式に発表するものです。例としては、以下のようなものが挙げられます。
二次情報
これらは一次資料の解釈です。二次資料は証拠ではなく、証拠に関する解説や議論です。場合によっては三次資料とみなされることもあり、その文脈を慎重に検討する必要があります。二次情報源には、他者が作成した情報も含まれます。二次資料の例としては、以下のようなものが挙げられます。
三次情報
三次資料とは、一次資料と二次資料を特定の順序で並べ、提示し、将来の参照のみを目的として収集した情報です。これには以下のものが含まれます。
レポートの作成、提出、プレゼンテーション
海洋調査員は英語の学者ではないにもかかわらず、非常に技術的な主題について非常に複雑な言語で書くことができなければならないため、適切に読めるレポートを作成することは調査自体よりも難しいかもしれません。
あらゆるリテラシー活動に共通する要素を理解する必要があります。これらの要素の重要性は、主題や対象読者、そしてレポート作成の技術的側面によって異なります。
レポート作成の最終段階は、クライアントまたは依頼者へのレポートの提出で終わります。特筆すべきは、現代のコンピューター時代では、時間と費用を節約するために、レポートがメールで提出されることが増えているため、時間管理が非常に重要であるということです。