こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。
コルチュラ島はクロアチアのダルマチア海岸に位置し、地中海で最も美しい島のひとつです。島の歴史、自然、豪華なビーチ、食べ物とワインのおかげで、コルチュラはクロアチア共和国の真の宝石の1つです。
料理に関しては、多くのチョイスがあるようですが。人気所を5つをまとめました。
アテリーナ
Aterina（写真：Facebook）
アテリーナ”Aterina”は魅力的な装飾とシンプルで上品な空間で、旧市街の静かな場所にあります。
前菜に関しては、とりわけ、塩漬けのアンチョビ、アンチョビマリネ、ペスト、クルミのトースト、シェフの本日のスープ、価格は15～100クナくらい。メインディッシュからはハーブ入りレンズ豆、ペスト入りマカロニやトマト、エビ、ナス、ひよこ豆を使った魚料理があります。90～130クナ。HPは下記リンク
https://www.facebook.com/aterinakorcula/
アテリーナ（写真：アテリーナ – コルチュラ）
住所：Trg korculanskih klesara i kipara 2
ペンサトーレ
Pensatore（写真：Facebook）
ペンサトーレは旧市街の東海岸に位置し、伝統的なダルマチア料理を専門としていますよ。
https://www.facebook.com/pensatore.korcula/
（写真：Pensatore / Facebook）
住所：ŠetalištePetraKanavelića
コノバメイト
Konoba Mate（写真：Facebook）
2000年にオープンしたコノバメイトは、ミシュランのガイドブックにも掲載されていて、個人的にはちょっと行ってみたいお店ですね。伝統料理なんだけど、ちょっと個性的なエスプリが効いていますね！！ププナットの村に位置し、自家製の地元の珍味、濃厚ビールのアイスクリームケーキ、赤唐辛子のチョコレートケーキ、バジルプラリネなど面白いデザートを提供しています。
https://guide.michelin.com/en/dubrovnik-neretva/korcula/restaurant/konoba-mate
（写真：Konoba Mate / Facebook）
住所：Pupnat 28、Pupnat
コノバマスリナ
（写真：コノバマスリナ）
スヴェティ アントンSveti Antonのルンバルダに向かう旧市街から数キロに位置する”コノバマスリーナKonoba Maslina”は、有名な家族経営のコノバで素晴らしい料理を提供しているそうです。Žrnovo村の魚、肉、伝統的なマカロニがメニューにあります。
住所：Lumbarajska ulica
コノバマハ
コノバマハ（写真：Facebook）
Konoba Mahaはコルチュラ島からの主要道路の8 km、島の反対側のVela Lukaに向かっています。家族経営の牧場は素晴らしいテラス付きで、伝統的なダルマチアの雰囲気があります。 メニューにはコルチュラマカロニ、子羊、山羊、トリュフ入りパスタ、ペカなどがあります。
（写真：Facebook）
住所：VrsiŽrnovo