- 2020年10月10日
- 2020年11月3日
ナゴルノカラバフ情勢が収束したら訪れたい！コーカサス・ジョージア、アルメニア、アゼルバイジャン旅行の魅力
クロアチア料理で働いていた時によりシルクロードに近い地方の料理も調べたくなり、その料理の美味しさ、深さに感動したのが、ジョージア（当時グルジアでした）2008年くらいだったから。それから15年あまり？やっと 極上のオンリーワン旅行にコーカサス地方が注目を集めています。これらの国はロシア、中東、アジア […]
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「ワイン」の検索結果92件
ワイン
- 2020年10月10日
- 2020年11月3日
EURO2020でセルビア代表との対戦を望むクロアチア＆勝てばグラスゴー！淡い？期待を抱くスコットランド
注目を集めていた、セルビア代表とノルウェー代表の対決は、やっと！？セルビア代表がそのポテンシャルを発揮してくれたと思わせる試合でしたね。 延長の末2-1でセルゲイ・ミリンコヴィッチ・サビッチというジョーカーが2ゴール。ヨビッチ？は出ないの？というレアルファンも多かったと思いますが、スタメンの2トップ […]
- 2020年10月8日
- 2020年11月3日
吉祥寺”カフェロシア”「CAFE RUSSIA」ユーラシア丸ごと感じる名店 Go to eat!
こんばんは。シェフのらきてぃっちです。 らきてぃっちは、クロアチアについて、探求するなかで、同じスラブ系であるロシア、また、何度となく、戦ってきたトルコとも大きな関係があると思い、トルコ料理やロシア料理、ひいてはシルクロードについても勉強していました。その中で、出会った美味しい店、本物の店、かつおい […]
- 2020年10月6日
- 2020年11月24日
クロアチア赤ワイン”ツェリエナック(CRLJENOK)”プラバッツマリのルーツを知る
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 [本記事のターゲット] クロアチアワインのプラバッツマリに興味がある。 プラバッツ・マリのルーツを知りたい 今回は紹介するクロアチアワインは ヴィーナ プンタスカラ ツェリエナック （VINA PUNTA SKALA CRLJENOK） ツェリエナックはプ […]
- 2020年10月6日
- 2020年11月24日
セルビア赤ワインは鉄板ブドウ品種「プロクパッツ」がおすすめ！
クロアチアのワイン以外の美味しい旧ユーゴスラビアのワインを紹介したいと思います。今回はライバル国、セルビアの土着品種の鉄板赤ワインを飲む機会があったので、紹介しようと思います。 セルビアのプラバッツ・マリ？「プロクパッツ」 【AWC VIENNA 2018 インターナショナルワインチャレンジ】で、金 […]
- 2020年10月2日
- 2020年11月21日
クロアチア代表が見逃せない！欧州CLの組み合わせ決定！モドリッチ、ラキティッチ、コバチッチらがGLで対戦
ソムリエのらきてぃっちです。チャンピオンズリーグの組み合わせ決定しましたね。 メッシ、ロナウドもいいけど、チャンピオンズリーグってマイナー国のトップチームが番狂わせ起こしたり、サッカー界の未来のベクトルがわかったりして面白いですよね。 個人的にはシャフタールやゼニト、ディナモザグレブ、ザルツブルグあ […]
- 2020年10月2日
- 2020年11月3日
ノアの方舟伝説の隠れたワイン産地ムヒタリアンの”アルメニア”ザクロワインがおもしろい
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 今回は横浜関内で買った、珍しい東欧のアルメニアのザクロワインを紹介します。 アルメニアというと今、ナゴルノ・カラバフ問題でピックアップされていて25年前の旧ユーゴを思い出してしまい、大変つらいです。 ただ、アゼルバイジャンにも言い分があるはずで本記事ではアル […]
- 2020年10月1日
- 2020年11月24日
コロナ終息後訪れたい”THEユーゴ料理”クロアチアザグレブの名店”FINO＆VINO”
こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 [本記事のターゲット] ザグレブのクロアチア料理の名店を訪れてみたい人 レストラン ‘Fino＆Vino’を紹介します。 このレストランはクロアチアの首都ザグレブのカプトルにあり、1月に新しいオーナーを迎え、新たな時代を模索しています […]