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「ワイン」の検索結果94件

  • 2021年5月25日
  • 2021年5月26日

”あいうえお順”ワインの味わい表現の仕方、種類辞典

前回に続いて、 http://modric19.com/wine-flavar [本記事のターゲット] ワインの味わい表現、全体像の表現 味わいの表現 あ行 頭にのぼる、へッディー→アルコールの度数が高く、早く、酔いがまわりそうな様子 厚い、厚みのある→コクがある、濃度や粘性が感じられる 後味→ワイ […]

  • 2021年4月11日
  • 2021年4月11日

旧ユーゴ”モンテネグロワイン”のヴラナッツ(黒ワイン)の紹介。アドリア海はクロアチアだけじゃない!

旧ユーゴの新しい穴場!モンテネグロのプライド黒ワイン?”ヴラナッツ”(VRANAC)   世界の約53カ国が独自のワインを生産しているわけですが、クロアチアワインはその中でも比較的にホットな場所として世界に認められてきています。まあ、ブルガリア、ジョージアなんかもそうですが、中東欧にも優れ […]

  • 2021年3月14日
  • 2021年3月14日

クロアチアのお隣!スロベニア産黒ビール ”VIZIR BLACK JACK”

こんばんは!ソムリエのらきてぃっちです。 久々にアドリアトレードの駅内ショップにいってまいりました。今回は大手町地下鉄構内です。   いや、かなりのラインナップが増えていて、クロアチアだけでなく、モンテネグロ、スロベニア、トルコなんかもあって、だいぶエリアが増えてきたね。コロナ禍でしばらく […]

  • 2020年10月10日
  • 2021年3月29日

ナゴルノカラバフ情勢が収束したら訪れたい!コーカサス・ジョージア、アルメニア、アゼルバイジャン旅行の魅力

クロアチア料理で働いていた時によりシルクロードに近い地方の料理も調べたくなり、その料理の美味しさ、深さに感動したのが、ジョージア(当時グルジアでした)2008年くらいだったから。それから15年あまり?やっと 極上のオンリーワン旅行にコーカサス地方が注目を集めています。これらの国はロシア、中東、アジア […]

  • 2020年10月10日
  • 2020年12月6日

EURO2020でセルビア代表との対戦を望むクロアチア&勝てばグラスゴー!淡い?期待を抱くスコットランド

注目を集めていた、セルビア代表とノルウェー代表の対決は、やっと!?セルビア代表がそのポテンシャルを発揮してくれたと思わせる試合でしたね。 延長の末2-1でセルゲイ・ミリンコヴィッチ・サビッチというジョーカーが2ゴール。ヨビッチ?は出ないの?というレアルファンも多かったと思いますが、スタメンの2トップ […]

  • 2020年10月8日
  • 2020年11月28日

吉祥寺”カフェロシア”「CAFE RUSSIA」ユーラシア丸ごと感じる名店 Go to eat!

こんばんは。シェフのらきてぃっちです。 らきてぃっちは、クロアチアについて、探求するなかで、同じスラブ系であるロシア、また、何度となく、戦ってきたトルコとも大きな関係があると思い、トルコ料理やロシア料理、ひいてはシルクロードについても勉強していました。その中で、出会った美味しい店、本物の店、かつおい […]

  • 2020年10月6日
  • 2020年11月24日

クロアチア赤ワイン”ツェリエナック(CRLJENOK)”プラバッツマリのルーツを知る

こんばんは。ソムリエのらきてぃっちです。 [本記事のターゲット] クロアチアワインのプラバッツマリに興味がある。 プラバッツ・マリのルーツを知りたい 今回は紹介するクロアチアワインは ヴィーナ プンタスカラ ツェリエナック  (VINA PUNTA SKALA CRLJENOK) ツェリエナックはプ […]

  • 2020年10月6日
  • 2020年11月24日

セルビア赤ワインは鉄板ブドウ品種「プロクパッツ」がおすすめ!

クロアチアのワイン以外の美味しい旧ユーゴスラビアのワインを紹介したいと思います。今回はライバル国、セルビアの土着品種の鉄板赤ワインを飲む機会があったので、紹介しようと思います。 セルビアのプラバッツ・マリ?「プロクパッツ」 【AWC VIENNA 2018 インターナショナルワインチャレンジ】で、金 […]